Pulianas är en kommun i Spanien. Den ligger i provinsen Provincia de Granada och regionen Andalusien, i den södra delen av landet, 400 km söder om huvudstaden Madrid. Antalet invånare är 5,226.
Ett kallt stäppklimat råder i trakten. Årsmedeltemperaturen i trakten är 17 °C. Den varmaste månaden är juli, då medeltemperaturen är 30 °C, och den kallaste är december, med 6 °C. Genomsnittlig årsnederbörd är 747 millimeter. Den regnigaste månaden är november, med i genomsnitt 123 mm nederbörd, och den torraste är juli, med 3 mm nederbörd.
